итальянский вина

3115 км по Италии (часть 17 - Приложение: выпитые вина) Приложение - перечень выпитых вин. Такие страны Европы, как Франция, Италия и Испания, известны не только своим архитектурным итальянский вина художественным наследием. Отдельный раздел культуры этих стран - виноделие. Так однозначно сказать, что более существенно для понимание нами Франции, Людовик XIV или бордосские вина, очень итальянский вина очень затруднительно. Та же история и с Италией - Кьянти итальянский вина Бароло значат для понимания страны не менее, чем наследие Рафаэля. В прошлогодней поездке по Франции мы составляли список вин, которые пили. Однако список списком, но он не дает наглядного представления. Мало кто помнит какое-то там Шато (если, конечно, это не Гранд Грю - Шато Марго забыть невозможно) итальянский вина представляет вид этикетки. В этой поездке мы решили подойти к вопросу более серьезно - выпитые бутылки фотографировались, чтобы потом можно было вспомнить впечатления итальянский вина понять, что именно стоит искать в магазинах. Не всегда это было удобно делать - приходилось ставить бутылки на окно отеля, на крышу машины,... чтобы было достаточно света. Старались итальянский вина в ресторанах фотографировать то, что пили (если это не столовое вино в кувшине). Классификация итальянских вин выглядит так. Низшая категория - Vini di tavola (столовые вина) - составляют около 80% вин. Почти пятая часть высококачественных вин приходится в основном на примерно 500 вин с контролируемым обозначением происхождения - DOC (Denominazione di origine controllata). официально винную иерархию венчают 12 регионов с контролируемым итальянский вина гарантируемым обозначением происхождения - DOCG (Denominazione di origine controllata e garantita). Еще большим уважением пользуются многие Vini di tavola ведущих производителей, для которых рамки категорий DOC итальянский вина DOCG стали слишком узки. Такие производители с большими затратами итальянский вина в соответствии с очень высокими критериями качества производят некоторые из лучших вин страны не обращая внимание на то, что закон о вине "ссылает" их в низшую категорию, по причине несоответствия предписаниям винограда или вида его возделывания. Италтянцы не отличаются особой законопослушностью, однако всегда творчески ищут итальянский вина находят собственные пути. Подход наш к питию вина базировался на двух основных принципах: 1. Только качественные вина (нижнюю планку мы ставили 4 евро за бутылку, в среднем бутылка стоила 6-8 евро). Так как классификация вин в Италии хоть и существует (DOC, DOCG), однако много качественных итальянский вина дорогих вин в нее не попадают. Таковы особенности страны. К примеру, обычно надо брать не "кьянти DOCG", итальянский вина "Кьянти классико" (с петухом на горлышке) желательно еще итальянский вина "ризерва". Подробности ниже. В результате цена вина является если не 100% показателем его качества, то уж на 80-85% уж точно. Плохо отсутствие четкой классификации вин (как во Франции) или нет - вопрос философский. Тот же Анжело Гайя (Angelo Gaja - известнейший итальянский винодел) считает это скорее плюсом, позволяющим развиваться многим хозяйствам, тогда как во Франции (Бордо) пробиться в категорию Гранд Крю даже действительно хорошему хозяйству сейчас мало реально. В результате во Франции имеем отрыв по цене на порядок между хорошим вином итальянский вина винами Гранд Крю - вот та материальная причина, которая не дает этим самым хорошим хозяйствам развиваться. 2 Мы старались брать вина, которых не видели итальянский вина не пили в Москве. Как я уже упоминал, при моральной подготовке к поездке я перешел в основном на итальянские вина и ассортимент того, что представлено в "7 континенте" попробовал практически весь и не по одному разу. Теперь касательно Кьянти. Все знают, что это вино названо в честь местности южнее Флоренции. Известно вино со средних веков, только раньше оно было белым. Рецепт красного кьянти составил Беттино Риказоли (1809-1880). В рецепте преобладал виноград Санджовезе, который придает вину аромат и крепость. Небольшое количество красного винограда Канайоло смягчает жесткость Санджовезе, итальянский вина небольшая доля белого винограда Мальвазия придает вину легкость. В 1964 году обширный регион был объявлен областью происхождения Кьянти - вот тут и начался кризис. Предписания были слишком мягкими, итальянский вина вскоре многие посредственные вина украсили себя этикеткой Chianti DOC. Лишь один регион - Кьянти Классико - сумел сохранить свой престиж итальянский вина даже улучшил за последнее время свое реноме. Кьянти Классико - это исторический центр региона. Тут действуют строгие предписания и изготавливается самое благородное вино - не что-то легкомысленное к пасте или пицце, а настоящая элита. О чем это мы... итальянский вина ну да... к сожалению, данный перечень выпитых вин не совсем полный. Одна бутылка разбилась, выпав из пакета, когда мы выносили ее на улицу для фотографирования (это произошло в Болонье). Со второй бутылкой все было гораздо обиднее. В прошлом году мы из Франции возвращались в Москву через Милан и в аэропорту купили в самолет бутылку Руффино Кьянти классико ризерва дукале 1999. В этот раз мы вдобавок к одной бутылке, что была у нас припасена в самолет, купили точно такую же кьянти от Руффино. Серега, штурман и обладатель цифрового фотоаппарата, специально забрал пустую бутылку из самолета домой, чтобы список вин, представленных ниже, оказался как можно более полным... Однако, все пошло наперекосяк... Изголодавшись в Италии по женщинам (ну платить порядка 200 евро за весьма сомнительные последствия - ну его нафиг) он первым делом, появившись дома, позвонил какой-то своей знакомой. И утром, пока он спал, это знакомая выбросила (представляете?!) пустую бутылку, которую он не успел сфотографировать. Недаром говорят, если какие неприятности происходят - ищите женщину. Ну что ж - остается только выразить Сереге наше общее "фи" итальянский вина посоветовать ему тщательнее подходить к подбору знакомых ;-) К оглавлению На главную страницу #bn {display:block;} #bt {display:block;} разделы индивидуальный сейфовые ячейка кулер процессорный бордюр обоев доставка суша купить ниппель перех промышленный аккумулятор поставка тройник перех купить айсбест виниловый дирижабль фасадный покрытие билет балет предохранитель пкэ 5440.16 (крышка) thuraya sg 2510 анимация 3d график купить 6131 букмекерский контора фаворит центральный детский мир проведение анкетирование intex бахила скребковый конвейер кулер 939 mobil pegasus 8800 gold edition пп-пленка билет мхат стимулирующий лотерея озеленение soflens comfort ведро шампанский trinity hi-fi сушильный машина ardo изготовление краска госпиталь мэш антенна vps vds холодный обзвон мусорный пакет брусок алмазный силуэт слименд лифт кулер пбоюл мигрень пакет гриппер карбид кальций купить стиральный электросчетчик сэт ziplock измеритель петля фаза нуль бесплатный нард новосельский доломит время кострома листогибы трубогиб дорном купить букмекерский линия холодильный централь ванна моечный встраиваемый вытяжка сварочный пост авиа отправка трость доставка ферромолибден виниловый дирижабль спецобувь производитель оповещение центральный детский мир трехмерный презентация путевой стена надевание бахила tognana фарфор корпоративный иностранный высокотемпературный электроизоляция тренировка память сервер hp thuraya sg 2520 кулер регулируемый беременность род акриловый пряжа нестандартный коробка эфирный антенна kaasi имплантат горячий обед тонировка дюпон краска купить архиватор силуэт слимент лифт итальянский вина